Situata a Grignasco, nella piccola frazione di Torchio, l’Azienda Agricola Davide Carlone si estende sulle morbide colline alle spalle del Parco naturale del Monte Fenera. La sua storia che affonda le radici in una forte tradizione familiare, è quella di una passione lunga tre secoli: l’amore per la terra, un amore che si esprime assecondando pazientemente i ritmi e i processi della natura, accompagnandola con competenza e saggezza verso il compimento di sé stessa. Il Boca e la Croatina dell’Azienda Agricola Davide Carlone nascono così: “fidandosi dell’uva”, sostenendo il lavoro della terra e limitando l’intervento dell’uomo,
facendo sì che i vini del tutto naturali restituiscono al palato le caratteristiche della terra che li ha prodotti.
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