Birrificio Chinaschi
Dopo anni di esperienze e di collaudo tra le mura di casa, nel maggio del 2015, Francesco Puma ha deciso di dar vita a quella che al momento è l’unica azienda agricola trapanese dedita alla produzione di birra artigianale. Segno distintivo dell’azienda Chinaschi, il cui nome in dialetto siciliano significa “col naso”, è lo stretto legame col territorio siciliano e ha l’obiettivo di diffondere la cultura della birra artigianale ancora poco nota al Sud.
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