Bibi Graetz
L’azienda Bibi Graetz nasce nel 2000 sulla collina di Fiesole, sopra Firenze, dove Bibi, cresciuto in una famiglia di artisti, si innamora del vino e ne fa la sua scelta di vita. La nuova cantina Aurora, nella piazza principale di Fiesole, sarà lo Château, dedicato a Testamatta e Colore, dove Bibi abiterà con la famiglia. L’amore per le vigne vecchie porta con sé la passione per le varietà autoctone toscane. Sangiovese, Canaiolo e Colorino sono il cuore pulsante dei loro vini.
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Bollicine
