Ribolla Gialla Plus Spumante 75 cl Bastianich

Le caratteristiche specifiche e il profilo aromatico della Ribolla Gialla Spumante Brut “Plus” di Bastianich possono variare a seconda delle tecniche di vinificazione, dell’annata e del particolare stile o espressione che l’azienda si propone di ottenere.

	Vino Spumante
	IGT Venezia Giulia
	Ribolla Gialla 100%
	12%
	75 cl
	6/8°
	Contiene Solfiti

COLORE: Giallo paglierino carico
PROFUMO: Al naso le note dei lieviti lasciano spazio a fragranze di fiori gialli e frutta macerata (albicocca e scorza d'arancia), a rimandi d'alcol e di frutta sotto spirito.
ABBINAMENTI: Rimanendo nelle tipicità gastronomiche del territorio, si può abbinare questo particolare spumante ai molti antipasti, anche sostenuti. Dagli insaccati ai formaggi freschi, dalle preparazioni fritte ai piatti con funghi e pesce. Ottimo con i risotti e le paste di mare, ben accompagna anche le preparazioni di pesce al forno e salsate. Più che con i dolci, lo si raccomanda come aperitivo soprattutto nelle calde e assolate giornate estive.
SAPORE: In bocca l'effervescenza del vino si fa sentire ma in punta di piedi: all'atto dell'assaggio l'anidride carbonica riempie il palato a sostegno del frutto ma di disperde in maniera uniforme ed omogenea, lasciando solamente la sua nota fresca, non aggressiva, ed una pulizia palatale di tutto rispetto. Il ricordo gustativo è pieno, armonico e complesso, di ottima lunghezza e persistenza.