Ribolla Gialla Plus Spumante 75 cl Bastianich

TIPOLOGIA Vino spumante
VITIGNO Ribolla Gialla 100%
COLORE Giallo paglierino carico
PROFUMO Al naso le note dei lieviti lasciano spazio a fragranze di fiori gialli e frutta macerata (albicocca e scorza d'arancia), a rimandi d'alcol e di frutta sotto spirito.
ABBINAMENTI Rimanendo nelle tipicità gastronomiche del territorio, si può abbinare questo particolare spumante ai molti antipasti, anche sostenuti. Dagli insaccati ai formaggi freschi, dalle preparazioni fritte ai piatti con funghi e pesce. Ottimo con i risotti e le paste di mare, ben accompagna anche le preparazioni di pesce al forno e salsate. Più che con i dolci, lo si raccomanda come aperitivo soprattutto nelle calde e assolate giornate estive.
SAPORE In bocca l'effervescenza del vino si fa sentire ma in punta di piedi: all'atto dell'assaggio l'anidride carbonica riempie il palato a sostegno del frutto ma di disperde in maniera uniforme ed omogenea, lasciando solamente la sua nota fresca, non aggressiva, ed una pulizia palatale di tutto rispetto. Il ricordo gustativo è pieno, armonico e complesso, di ottima lunghezza e persistenza.
Vol.12%.