Pinot Grigio Spumante Brut 75 cl (Special) Barone Montalto

Uno Spumante realizzato con uve di Pinot Grigio coltivate su terreni scuri alluvionali e profondi a medio impasto, con composizione limo argillo-sabbiosi e buon contenuto in sostanza organica, situati nella Valle del Belice. Il clima tipicamente mediterraneo è ideale per la perfetta maturazione delle uve. I grappoli vengono vendemmiati anticipatamente per garantire la sua naturale acidità e donare una notevole freschezza e fragranza. La presa di spuma avviene tramite il Metodo Martinotti; il vino viene prontamente imbottigliato subito dopo la raccolta per mantenere la tipica freschezza fruttata giovanile.

	Spumante Brut
	Pinot Grigio 100%
	11,5%
	75 cl
	4/6°
	Contiene Solfiti

NOTE DEGUSTATIVE
Perlage fine ottimale, giallo paglierino con tonalità verdognole. Al naso richiama i sentori esotici ed agrumati del Pinot Grigio. In bocca è pieno con una vena acida assai marcata che lo rende fresco ed equilibrato.
ABBINAMENTI
Primi piatti delicati, risotto alla marinara, impepata di cozze e vongole, crostacei alla griglia.