Piemonte DOC Pinot Nero Spumante Metodo Classico 75 cl Castello di Neive

Il Piemonte DOC Spumante Pinot Nero Metodo Classico di Castello di Neive è un vino che celebra con eleganza e raffinatezza la capacità del Pinot Nero di esprimersi brillantemente anche come spumante, attraverso l’antico e rispettato metodo classico.  Questo vino spumante è il risultato di una selezione accurata delle migliori uve, seguita da una fermentazione in bottiglia come previsto dal metodo classico, che prevede anche un periodo di affinamento sui lieviti per arricchire il vino di complessità e cremosità.

	Vino Spumante
	Piemonte DOC
	Pinot Nero 100%
	12,5%
	75 cl
	6/8°
	Contiene Solfiti

Alla vista si distingue per il suo colore giallo paglierino con riflessi dorati, mentre il perlage fine e persistente ne sottolinea l’eleganza e la qualità. Al naso, offre un bouquet aromatico intrigante e complesso, con note di frutta fresca come la mela verde e il limone, accenti di fiori bianchi e una leggera nuance di pane tostato e frutta secca, risultato dell'affinamento sui lieviti.
In bocca, il vino è vibrante e fresco, con un’acidità ben bilanciata che conferisce vivacità e una piacevole persistenza.
Il finale è lungo e pulito, con una leggera mineralità che invita a un altro sorso.

Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti delicati come antipasti di mare, sushi e sashimi, o anche con formaggi freschi e piatti a base di verdure.