C'D'C' Metodo Classico Extra Brut 75 cl Baglio del Cristo di Campobello

“Delicato colore giallo paglierino, con leggerissime sfumature verdoline. Perlage fine ed elegantemente persistente. Fragranti profumi di crosta di pane, con note floreali di ginestra e sentori fruttati di pesca, pera, agrumi e macchia mediterranea. Piacevole e cremoso in bocca, con ritorni fruttati e sensazioni mandorlate. L’equilibrata acidità riempie il palato di freschezza assicurando un’intensità gustativa e una lunga persistenza.“

	Bianco
	2020
	DOC Sicilia
	Grillo
	12%
	75 cl
	6/8°
	Contiene Solfiti

Metodo Classico Extra Brut 36 mesi.
Vendemmiato nella prima decade di agosto.
Bottiglie prodotte:
5780 – 36 mesi sui lieviti – sboccatura 2022
756 – 50 mesi sui lieviti – sboccatura 2022
Terreno profondo, misto calcareo e gessoso,
di giacitura collinare, la cui altitudine varia
tra i 230 e i 270 metri sul livello del mare.
Piante per ettaro: 4.000
Resa per ettaro: 130 ql.
Grado alcolico: 12,00% in vol.
Acidità totale: 7,00 g/l
Ph: 2,90