Athesis Brut Rosé Metodo Classico Alto Adige Südtirol DOC 75 cl Kettmeir

UVE: Pinot Nero, Chardonnay
ZONA DI PRODUZIONE: Colline medio alte dell’Oltradige  e Bassa Atesina
ALTITUDINE: 450 - 750 mt. s.l.m.
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Terreni tendenzialmente sciolti  di origine calcarea, con buon tenore di argilla e presenza normale di sostanza organica
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola e spalliera
DENSITÀ DELL’IMPIANTO: 3.000 - 3.500 piante per ettaro  per la pergola, 5.000 - 6.000  per la spalliera
EPOCA DI VENDEMMIA: Metà / fine settembre
GRADO ALCOLICO: 12,50 % vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 - 8 °C
DURATA: 4/5 anni
SCHEDA ORGANOLETTICA
Colore rosa tenue con riflessi pesca, perlage fine  e persistente, si esprime con note fruttate di lampone  e spezie dolci avvolte in sentori piacevoli di lievito.  Al palato si dispiega elegante e dinamico, con la leggiadra freschezza e la delicata cremosità a rendere persistenti i profumi di piccoli frutti di bosco ed erbe aromatiche.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Intrigante come aperitivo, ben si abbina ad accompagnare antipasti di pesce, in particolare se di colore rosato, come salmone, gamberi e scampi, offrendo il suo meglio anche su un tutto pasto con piatti di mare elaborati. Interessante sui piatti della cucina orientale e in generale su portate speziate. 

Contiene solfiti.