Torre di Giano Vigna il Pino Bianco di Torgiano DOC 75 cl Lungarotti

Tipologia: bianco strutturato maturato in legno.
Uve: Vermentino, Grechetto e Trebbiano raccolte a metà settembre.
Colore: giallo paglierino di buona intensità e con brillanti riflessi verdognoli, con il passare degli anni tende al dorato.
Profumo: fruttato (pesca gialla e agrumi) e di buona complessità; finale leggermente floreale con raffinati sentori boisé.
Gusto: morbido di miele di tiglio e dolce di pere e gelsomino, presenta una delicata acidità agrumata e un retrogusto lungo e sapido; fresco e minerale, quasi salino in chiusura.
Alcol: 13% Vol.
Consumo: servire a 12°-14°C. Se ben conservato ha vita molto lunga, non comune per un bianco seppur strutturato.
Abbinamento: è un vino che chiama l’accompagnamento gastronomico: piatti di alta cucina, in particolare pesce e crostacei; è inoltre particolarmente indicato per minestre asciutte ed in brodo, risotti, specialmente se a base di tartufo o funghi, zuppa di cipolla, sformati di verdure, pasta alla carbonara.

Contiene solfiti.