Selezione Di Famiglia Bianco Superiore Sicilia DOP in Legno 1,5

Selezione Di Famiglia Bianco Superiore Sicilia DOP in Legno 1,5 lt Azienda Agricola G Milazzo

Leggere ed  intriganti le note vanigliate e tioliche.  Al palato è elegantissimo, pieno e persistente. Uno spiccato equilibrio e la freschezza lo rendono un vino dal grand SELEZIONE CLONALE Per dare vita al nostro Cru di famiglia sono stati selezionati nel tempo dei particolari cloni di Chardonnay con il grappolo molto piccolo e una resa per pianta bassissima, meno di 1kg per pianta, ottenuta grazie anche ad un diradamento manuale, ed un profilo aromatico molto spinto con delle note quasi moscatate.

 

Bianco
2019
DOP Sicilia
Chardonnay  
14%
1,50 lt 
12°
   

 

Colore giallo tenue con riflessi verdi. Al naso minerale con rimandi alla pietra focaia, note di frutta tropicale, polpa di fico e agrume candito. 

Regime biologico certificato.
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Milici, altopiano di origine marnosa con elevata componente argillosa fortemente calcarea, esposto ad est.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato
EPOCA DI RACCOLTA: Metà agosto.
MODALITÀ DI RACCOLTA: Manuale in cassette da 14 kg
VINIFICAZIONE: Le uve vengono delicatamente sgranellate, segue una macerazione a freddo per circa 24h e pressatura soffice con
presse pneumatiche a polmone chiuso e successiva fermentazione a temperatura controllata parte in serbatoi di acciaio e parte in barrique di rovere
MATURAZIONE: 12 mesi in barrique di rovere e acciaio con continui batônnage.
Contiene solfiti

La grande dispensa dei vantaggi. Con l'acquisto di questo prodotto hai diritto a una ricompensa di 2,30 €.
Chiudere
 
Regione
Sicilia
ACAGM043

Potrebbe anche piacerti

Prodotto aggiunto ai preferiti
Prodotto aggiunto al confronto