Ribolla Gialla DOC Collio 75 cl Due del Monte
Vino: Ribolla Gialla.
Zona Geografica: DOC Collio.
Vitigno: Ribolla Gialla (100%).
Zona di Produzione: Cormons (Gorizia).
Vendemmia: Manuale in piccole cassette nella seconda metà di settembre.
Elaborazione: Pigiatura dell'uva intera e pressatura soffice. Chiarificazione a freddo solo per gravità. Separazione del succo fiore e del succo pressato. Fermentazione in vasche di acciaio inox e in parte in botti di rovere dove il vino rimane per circa 9 mesi. Fermentazione malolattica parzialmente svolta. Filtrazione delicata al momento dell'imbottigliamento.
Vol.13%.
Contiene solfiti.
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