Piccolo Derthona Prisma 75 cl Vigneti Repetto

Il ‘Prisma’ Vigneti Repetto Piccolo Derthona è un 100% Timorasso da uve provenienti dai vigneti più giovani della tenuta, coltivati su terreni caratterizzati da un alto contenuto di calcare. In cantina, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, stessa tipologia di contenitori vinari dove il liquido resta a maturare per diversi mesi fino all’imbottigliamento finale. L’uso esclusivo dell’acciaio è propedeutico nel preservare integra la freschezza e la vena minerale che distinguono i Timorasso dei Colli Tortonesi, proponendo così un’espressione più immediata e pura del territorio.

	Bianco
	2021
	Colli Tortonesi DOC
	100% Timorasso
	13,5°
	75 cl
	10/12°

ESPOSIZIONE: Varie;                                   
COMUNE DI UBICAZIONE VIGNETO: Sarezzano; 
FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot;
ANNO DI IMPIANTO DEL VIGNETO: 2017;
VINIFICAZIONE: raccolta manuale d verso la prima decade di settembre; vasche di acciaio inox a temperatura controllata.

AFFINAMENTO: 5 mesi in acciaio con batonnage settimanali.
Contiene solfiti.