OI Grillo 75 cl Bonsignore

OI è ottenuto dalla varietà del Grillo allevato in regime biologico. Si contraddistingue per il suo brillante colore giallo paglierino che anticipa una freschezza sorprendente. Al naso dimostra un bouquet floreale ampio dominato dai fiori di zagara. In bocca rivela una nota minerale accompagnata da frutta fresca, frutta tropicale e cenni di erbe aromatiche. Convince per il suo equilibrio tra freschezza e struttura elegante, sottolineando una vena minerale e una buona sapidità. Lungo il finale. Un vino dalla longevità sorprendente e da abbinare a pesce o formaggi non stagionati.

	Bianco
	DOC Sicilia
	Grillo 100%
	12%
	75 cl
	8/10°
	Contiene Solfiti

Freschezza sorprendente e bouquet che spazia dai frutti esotici, tra cui la papaya, mandorle tostate e un accenno di miele. All’assaggio convince per il suo gioco di forza tra la freschezza e la struttura elegante, sottolineando la sua vena minerale, la sua cremosa freschezza e sapidità. Lungo finale fresco.

Acidità: 6.20g/l
Zucchero residuo: 2.00 g/l. -ph: 3.20