Gavi DOCG 75 cl Pio Cesare
VARIETA’: CORTESE 100%
VIGNETI: Nel territorio di Gavi, in esposizioni e posizioni esclusivamente collinari e di particolare pregio, di proprietà delle stesse famiglie che da anni forniscono la nostra Famiglia.
VINIFICAZIONE: In acciaio a temperature piuttosto basse.
AFFINAMENTO: In acciaio con un lungo soggiorno sui lieviti.
NOTE: Fresco, pulito e speziato. Sapido, con note di frutta matura e sapore ricco e complesso. Può durare anche qualche anno.
Contiene solfiti.
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