Gavi DOCG 75 cl Ca' Bianca

Nel basso Alessandrino a ridosso dell’appennino ligure, si trova una zona molto vocata per la produzione del grande bianco piemontese, il Gavi. Grazie alle profonde valli, la vicinanza al mare ed il microclima di quest’area, nascono vini con particolarità uniche, che vanno ad uniformare la strutturalità di un prodotto caratteristico della pianura padana con la sapidità generata dalle correnti d’aria salmastre.

	Bianco
	DOCG Piemonte
	Cortese 100%
	12%
	75 cl
	10/12°
	Contiene Solfiti

Si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, con riflessi verdognoli che ne sottolineano la vivacità.

Al naso, il vino dispiega un bouquet delicato ma complesso, con note di fiori bianchi, frutta fresca come mela verde e pesca, e una leggera vena minerale, che ricorda la pietra focaia.
Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce, frutti di mare e carni bianche. 

La sua freschezza e mineralità lo rendono inoltre un ottimo compagno per piatti della cucina asiatica, capace di contrastare sapientemente la ricchezza di sapori e spezie.