Fragment Sauvignon Blanc 75 cl Alois Lageder

Per decenni questa varietà è stata coltivata principalmente sui terreni sab-biosi vulcanici dell‘Alto Adige: tuttavia, sviluppa ottime qualità anche se col-tivata su terreni calcarei. Lo stile del nostro Sauvignon Blanc nasce proprio da questa interazione tra uve di terroir diversi: un aspetto che ci permette di accentuare la salinità, per poi lasciare spazio alla struttura aromatica.

	Bianco
	2022
	Südtirol - Alto Adige
	Sauvignon Blanc
	13%
	75 cl
	10°

Descrizione: brillante, giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli aromi discreti, fresco, note minerali, fruttato, floreale mediamente corposo, armonico, vivace, fruttato, fresco, secco     
Invecchiamento ottimale: 1-2 anni
Abbinamento: con antipasti, asparagi, pesce alla griglia o al forno, molluschi e crostacei, carne bianca, pollame e verdura
Provenienza: Vigneti selezionati a Terlano, Magrè, Cortaccia e Termeno. 

Altitudine: 250 - 520 metri s.l.m. ,porfirici di origine vulcanica, terreni molto calcarei a Magrè, Cortaccia e Termeno.

Fermentazione: a temperatura controllata in acciaio

Affinamento del vino: sulle fecce fi ni in acciaio (circa 4 mesi). Una parte è stata vinifi cata a contatto con le uve intere. 
Acidità: 5,5 g / litro
Contiene solfiti.