Cometa Sicilia Menfi DOC 75 cl Planeta

100% Fiano
COMUNE DEL VIGNETO  Menfi (AG)
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,1% vol. 
ACIDITÀ TOTALE: 5,8 g/l 
PH: 3,36
NOTE ORGANOLETTICHE: Fiano in purezza proveniente da terreni calcareo-argillosi che contribuiscono ad esaltare i marcatori aromatici di macchia mediterranea propri di questo vitigno. Così, tra il fiore di ginestra ed il timo, si possono rintracciare dei delicati profumi di camomilla, fieno, mango e pomelo. Palato minerale con tracce di sapidità vibranti che scuotono e dissetano. Poi il ritmo cambia per diventare più lento ed armonico, un invito a sorseggiare questo bianco d’autore con la giusta calma godendosi appieno ogni sfumatura. Il finale regala una sensazione tattile setosa con un retrogusto raffinatissimo di albicocche mature, di mandorli in fiore e foglia di basilico.
ABBINAMENTO: Senza aver paura della banalità con un dentice pescato e messo sulla griglia.
Contiene solfiti.