Casòn Bianco Viognier Petit Manseng 75 cl Alois Lageder

Quando negli anni Ottanta furono pubblicati i primi studi sul cambiamento climatico, abbiamo iniziato a sperimentare, coltivando nuovi vitigni. Succedeva ormai oltre 40 anni fa: oggi il Viognier e il Petit Manseng rappresentano i due vitigni principali del CASÒN Bianco. Il Petit Manseng è un vitigno conosciuto per i suoi grappoli spargoli e gli acini con buccia spessa – qualità che lo rendono particolarmente resistente alle malattie e alle condizioni atmosferiche. Il Viognier, tendenzialmente più diffuso nelle regioni meridionali a clima caldo, negli ultimi anni è stato in grado di sviluppare anche qui in Alto Adige il suo carattere individuale e distintivo.

	Bianco
	2021
	Casòn Bianco
	Viognier & Petit Manseng
	12,5%
	75 cl

Metodo di coltivazione: agricoltura biologico-dinamica controllata, certificata Demeter
Descrizione: brillante e limpido, giallo oro  brillante e limpido, giallo oro bouquet intenso, aromatico, fruttato (frutti canditi, arance, vaniglia), bouquet intenso, aromatico, fruttato (frutti canditi, arance, vaniglia), spezie esotiche, vaniglia, aromi di tostatura spezie esotiche, vaniglia, aromi di tostatura spezie esotiche, vaniglia, aromi di tostatura struttura vigorosa, ricco di corpo, struttura vigorosa, ricco di corpo, salato, acidità fresca     
Invecchiamento ottimale: 2 - 10 anni
Abbinamento: con pesce, crostacei, con pesce, crostacei, carni bianche e pollame
Provenienza: Casòn Hirschprunn a Magrè Casòn Hirschprunn a Magrè     
Altitudine: 230 - 360 metri s.l.m. terreno sabbioso, pietroso con calce dolomitica terreno sabbioso, pietroso con calce dolomitica

 Contiene solfiti.