La Rocca Soave Classico DOC 75 cl Pieropan

Dénomination : Soave Classico DOC
Cépages : Garganega 100%
Alcool : Vol. 13%
Acidité totale : 6,20 g/l
Ph : 3,30
Température température de service : 12-14 °C
Notes organoleptiques :
Couleur : Jaune doré, brillante et intense.
Arôme : Bouquet riche et ample. Au nez des notes de fruits exotiques, de pêche jaune et d'abricot déshydraté, de cacahuètes et d'amandes légèrement grillées, d'épices douces comme le safran, de gingembre en poudre, de poivre blanc, de miel et une légère note balsamique.
Bouche : Bouche pleine, ronde, chaleureuse et veloutée, avec un équilibre parfait de sensations et une finale longue et persistante.
Accords : Il s'accorde avec des plats complexes même avec des garnitures savoureuses, comme : un risotto ou des pâtes fraîches aux truffes, des cèpes, du potiron ou un délicat ragù de canard. Des plats principaux à base de poissons gras comme le saumon, l'anguille et les coquilles Saint-Jacques, et à base de viande comme le rôti de veau à la moutarde, le ragoût de poulet ou la pintade farcie au four. Particulièrement adapté à la cuisine ethnique.
Contient des sulfites.