Tumminia aux grains anciens
Penne complète à l'albacara
Pâtes de forme cylindrique coupées aux extrémités avec des coupes obliques parallèles.
Le terme penne, ou rarement, au singulier, penna, désigne généralement un type de pâtes de forme cylindrique coupées aux extrémités avec des coupes obliques parallèles. .
Lors de leur création au 19ème siècle près de Gênes, on les appelait ainsi parce que le nouveau format semblait imiter les plumes des stylos-plumes.
Fabriqué avec l'ancienne Timilia. farine de blé.
Pâtes maison bio.
Poids : 500 g
Dessin : Bronze
Séchage : A basse température
Ingrédients : semoule de blé dur, eau minérale
Cuisson 8 min.
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