Pois écossés 400 gr Select
Les légumineuses décortiquées sont produites selon un procédé particulier qui permet d'enlever délicatement la couche externe pour les rendre plus légères, plus digestes et plus rapides à cuire. Les pois écossés sélectionnés sont obtenus à partir du décorticage de pois verts séchés cultivés en Italie.
INGRÉDIENTS
Pois secs écossés.
CONSERVATION
Conserver au frais déposer et sécher
PRÉPARATION
Rincez les petits pois et faites-les cuire dans beaucoup d'eau à feu modéré pendant environ 40 minutes à partir du début de l'ébullition. L'utilisation d'une cocotte minute n'est pas recommandée. Le sel doit être ajouté en fin de cuisson.
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