VUARIA Nero d'Avola DOC Monreale 75 cl Feudo Disisa

Vuaria est un vin incomparable, un excellent produit de ce territoire,
qui tire son nom de l'un des vignobles situés autour du fief de Disisa, dont les sensations intenses transmettent la chaleur,
le charme et la magie de la terre sicilienne.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES DÉNOMINATION DOC Monreale
ZONE DE PRODUCTION Grisì - Monreale (PA)
VARIÉTÉ Nero d'Avola
SOL Argileux
SYSTÈME DE CULTURE Cordon éperonné contre-espalier
EXTENSION DU VIGNOBLE 2 Ha
VIGNES PAR HECTARE 5 000 pieds/Ha
PRODUCTION 60 quintaux/Ha
VINIFICATION Vendanges sélectionnées.
Macération de 18 jours.
Fermentation à température contrôlée (25-27°C).
Fermentation malo-lactique en acier.
Vieillissement en fûts de chêne français pendant 18 mois.
Élevage de 12 mois en bouteille.
DEGUSTATION
COULEUR Rouge rubis intense avec des reflets violets
ODEUR Notes de cerise et de fruits rouges, vanille et notes grillées
BOUCHE Pleine , enveloppant et d'une grande persistance
TEMPÉRATURE DE SERVICE 18°C.