Vigna Marrucheto Brunello di Montalcino DOCG 75 cl Banfi

DESCRIPTION

Robe rouge rubis intense, nez élégant et raffiné. La complexité sensorielle est mise en valeur par les traits fruités mûrs de prunes rouges et de pêches blanches.
Corsé, vif et tendu en bouche, avec une acidité notable, il présente des tanins souples et bien fondus et une finale équilibrée qui persiste en bouche.

VARIÉTÉ
Sangiovese

NOTES TECHNIQUES
Sol : zone caractérisée par des dépôts d'origine marine avec des galets grossiers, bien arrondis, de couleur brun clair,
immergés dans une matrice sableuse jaunâtre, parfois brun rougeâtre. Dans la zone se trouvent également des zones bien délimitées avec des sables argileux brun jaunâtre.
Système de conduite : cordon éperonné - jeune arbre Banfi
Densité de plantation : 4,167 cp/ha.

Rendement à l'hectare : 60 q/ha.
Fermentation : à température contrôlée (25-30°) en cuves combinées acier et chêne français Horizon
Élevage : en fûts de chêne français de 60 et 90 hl. pendant 30 mois minimum
Alcool : 15%
Température de service conseillée : 16-18°C
Contient des sulfites.