Vigna Fracia Valtellina Superiore DOCG Valgella 1,5 lt Nino Negri

RAISIN
Nebbiolo (Chiavennasca)
ZONE DE PRODUCTION
Zone Valgella « Vigna Fracia »
ALCOOL
13,50%
NOTES ORGANOLEPTIQUES
Le microclimat froid détermine un cycle végétatif plus long du Nebbiolo qui s'exprime avec une couleur rubis intense avec de légers reflets grenat ; le parfum complexe aux notes d'églantier et de violette qui évolue vers des notes épicées comme le romarin et la lavande. En bouche les tanins sont bien structurés, denses et riches.
La fraîcheur acide est bien équilibrée donnant une finale savoureuse et longue. Une année supplémentaire d'affinage en bouteille permet de mieux équilibrer la vigueur de ce vin.
ACCORDS METS/VIN
Le vin s'associe de manière optimale avec tous les plats de viande et les fromages moyennement affinés.
Contient des sulfites.