Vernatsch Schiava 75 cl Alois Lageder
Cépage : Schiava
Mode de culture : Culture biologique
Description : limpide, rouge rubis aux reflets rouge pourpre, arômes discrets, bouquet parfumé, frais, fruité, floral (violet), poivré, corps élancé, équilibré, doux, velouté, sec
Vieillissement optimal : 1-3 ans
Accompagnement : avec des entrées, des plats de pâtes, des pizzas, des viandes blanches et de la volaille
Origine : vignobles sélectionnés à Caldaro et Cortaccia.
Altitude : 300 - 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. sols graveleux et très calcaires.
Vinification :
Fermentation : macération en acier
Affinage : Fermentation malolactique, cuves ciment (environ 6 mois)
Alcool : 11% vol.
Acidité : 5 g / litre
Contient des sulfites.
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