Summus Toscana IGT 12 lt Banfi

DESCRIPTION
Un Supertoscan intense et profond qui représente parfaitement le potentiel des trois vignes qui le composent.
Vin caractérisé par des arômes variétaux; les parfums fruités intenses sont accompagnés de notes de confiture, d'épices, de tabac à pipe et de café. Structure imposante, avec des tanins importants mais doux.
VARIÉTÉ
Cabernet Sauvignon 60%, Sangiovese 33% - Syrah 7%
NOTES TECHNIQUES
Terroir : de types variés, avec des sédiments sableux et argileux. avec des sols de galets abondants et bien drainés et argilo-calcaires qui ont tendance à retenir l'humidité.
Système de conduite : cordon éperonné - jeune arbre Banfi
Densité de plantation : 4200 cp/ha.
Rendement à l'hectare : 60 q/ha.
Fermentation : à température contrôlée (25-30°) en cuves combinées acier et chêne français Horizon
Élevage : en barriques de chêne français de 350 litres pendant environ 24 mois.
Alcool : 14,5%
Température de service conseillée : 16-18°C.
Contient des sulfites.