Stilnovo Governo all'Uso Toscano Toscana IGT 75 cl Banfi

DESCRIPTION
Une nouvelle façon d'interpréter le vin. Une technique ancienne qui donne vie à un vin dynamique, frais, au style incomparable, rouge rubis intense. Au nez, l'arôme est très intense et caractérisé par des notes de cerise, de confiture de baies et des notes florales. En bouche, la douceur de la structure est soutenue par des tanins à peine perceptibles et une acidité finale qui rendent ce vin équilibré et adapté à toutes les occasions.
Finition savoureuse avec une persistance fruitée unique.

VARIÉTÉ
Principalement du Sangiovese

NOTES TECHNIQUES
Fermentation : première fermentation en cuves acier à une température température contrôlée (18-30°) avec macération courte;
seconde fermentation, qui consiste à ajouter les raisins récoltés en octobre au vin de la première récolte qui vient d'être
soutirée en cuves acier à une température maîtrisée (18-30°) avec une macération lente.
Affinage : en cuve inox avec repos sur lies pendant environ 6 mois.
Alcool : 13,5%
Température de service conseillée : 16° C.

Contient des sulfites.