Schioppettino 75 cl Bastianich

TYPE Vin rouge – DOC Friuli Colli Orientali
VIGNE Schioppettino 100%
COULEUR Rouge rubis légèrement pâle avec de délicats reflets violets.
BOUQUET Au nez ce que l'on pourrait considérer comme sa 'signature ', c'est-à-dire que la note épicée (poivre noir sur tout) émerge avec une clarté et une définition olfactive incroyable. Cette note est accompagnée d'un fruit doux, subtil et délicat, qui la rend élégante dès la première approche.
ACCORDS De par sa délicatesse, il se prête aux accords avec des entrées typiques du Frioulan, frico surtout, cjarsons, plats de viande délicate et légère. Il se prête également aux viandes rôties à la broche, aux gibiers à plumes et aux fromages moyennement affinés.
SAVEUR En bouche, la sensation soyeuse (c'est-à-dire douce comme la soie) fait référence à un équilibre et une élégance d'une calibre absolu, avec un tanin et une fraîcheur bien présente mais extrêmement dosée.
Vol.12,5%.
Contient des sulfites