Saraceno Noir IGP Terre Siciliane Bio 75 cl Bagliesi

ZONE DE PRODUCTION : C.da Giangaragano – Ravanusa (AG).
VARIÉTÉ : Nero d'Avola.
SYSTÈME DE FORMATION : Espalier.
SYSTÈME DE TAILLE : Cordon éperonné.
RENDEMENT À L'HECTARE : 70 quintaux.
DÉBUT DES VENDANGES : Troisième décade de septembre.
VINIFICATION : Traditionnelle en rouge avec remontages pendant la phase de fermentation.
TEMPÉRATURE DE FERMENTATION : 28-30°C.
/>NOM DU VIN : Nero d'Avola DOC Sicilia.
VIEILLISSEMENT EN TONNEAUX DE CHÊNE FRANÇAIS et 12 mois en tonneaux de chêne français.
COULEUR : Rouge grenat avec de légers reflets orangés.
ODEUR : Agréable, avec des notes de fruits rouges mûrs, où se distinguent les cerises et les griottes; légères notes de baies et de grillé en arrière-plan.
BOUCHE : Sec, harmonieux, tannique à juste titre, souple et très persistant ; laisse la bouche veloutée avec un arrière-goût légèrement amer.
COMBINAISONS GASTRONOMIQUES : Convient pour accompagner des plats délicieux et épais, comme le gibier et les viandes grasses. C'est la boisson parfaite pour égayer un dîner important. Il doit être servi à 18-20°C.
AUTRES INFORMATIONS : Vin biologique.  

Contient des sulfites.