Rubesco Rosso di Torgiano DOC 75 cl Lungarotti

Type : rouge avec une structure moyenne.

Cépages : Sangiovese et Colorino récoltés dans la seconde quinzaine de septembre.
Couleur : rouge rubis profond avec de légers reflets violets.
Arôme : délicat et de bonne intensité, complexité élégante avec des notes poivrées. , cannelle et tabac ; fond de confiture rouge et de violette.
Goût: structure solide et excellente concentration, évolue avec une acidité fraîche; tanins austères et équilibrés avec une finale fruitée et légèrement minérale.
Alcool : 13,50% Vol.
Consommation : servir à 16°-18°C.
Accord : Steak florentin, barbecue avec sauce épicée, tranches de bœuf, rôti de bœuf avec pommes de terre au four, compote d'anguille, caponata d'aubergines, poulet rôti à la broche, fromages légèrement affinés (pecorino, parmesan), lasagne bolognaise traditionnelle, strangozzi aux oignons rouges et bacon, Köttbullar avec sauce au fromage airelles , bouilli. Grâce à son corps modéré, il est également excellent dans la préparation de sauces.
Contient des sulfites.