Rosso Del Soprano Sicilia IGT 75 cl Banfi
ZONE DE PRODUCTION
Vignobles créés en terrasses sur les collines surplombant le détroit de Messine.
VARIÉTÉ
À partir de raisins indigènes tels que Nerello Mascalese, Nocera, Nerello Cappuccino, Galatena. . .
NOTES TECHNIQUES
Fermentation : à température contrôlée (27-29°) en cuve inox
Elevage : 12 mois, partie en petites barriques Tronçaise neuves et partie en cuves acier.
Suit un affinage en bouteille pendant 18 mois.
Alcool : 13,5%
Température de service conseillée : 16-18°C.
Contient des sulfites.
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