Roero DOCG Riserva Oesio 75 cl Enrico Serafino

Cépages : 100% Nebbiolo
Superficie du vignoble : Oesio (Canale)
Alcool : 14,50%
Alimentation : Accompagne le risotto aux cèpes, les viandes et viandes braisées, les fromages affinés, les truffes et , en fin de repas, avec des flocons de chocolat noir. Vin de méditation.
Couleur : Rouge grenat avec de légers reflets grenat.
Nez : Intense, élégant avec des notes de violette, de petits fruits rouges, de griottes dans l'alcool et des arômes floraux. L'intensité du Nebbiolo est très reconnaissable avec des notes d'épices, de café, de cuir et de fleurs séchées.
Bouche : Fine, élégante, très équilibrée avec des tanins agréables et une finale longue. Affinité nez-palais.
Température de service : 16 - 18 °C