Roero DOCG 75 cl Matteo Correggia
Cépage : Nebbiolo 100%
Bouteilles par an : 30 000 en moyenne
Sol : sableux avec sable fin
Exposition et Altitude : variable / 330-280 m d'altitude
Vendanges : manuelles, fin septembre début octobre
Pliage : contre-espalier
Taille : Guyot
Densité de plantation : 4800 pieds par hectare
Rendement par hectare : 56 hl
Vinification : Macération de 6 à 8 jours en acier
Affinage : minimum 6 mois sous petit bois usagé
Température de service : 18/20°
Contient des sulfites.
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