Pinot Noir 75 cl Alois Lageder
Cépage : Pinot Noir
Mode de culture : Agriculture biologique - dynamique contrôlée, certifié Demeter
Description : rouge rubis aux reflets rouge grenat, arômes fruités (fruits rouges, cerise), notes minérales, frais, moyennement corsé, typicité variétale, épicé, fruité, velouté
Vieillissement optimal : 2-5 ans
Accords : avec des viandes blanches, du bœuf et de l'agneau, de la volaille, du canard, du gibier et des fromages savoureux
Origine : vignobles sélectionnés à Molti, Appiano et Cortaccia
Altitude : 300 à 450 mètres d'altitude. Sols sableux, argileux et en partie très calcaires
Vinification :
Fermentation : macération en acier
Elevage du vin : en fûts de bois et cuves en béton (environ 12 mois)
Alcool 12% vol.
Acidité : 4,8 g/litre
Contient des sulfites.
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