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Pilùna est un monovariétal de Primitivo. Nous sommes à quelques kilomètres du DOC primitivo di Manduria, donc Pilùna entre dans le cahier des charges de l'IGT Salento. Le nom primitif dérive de « premier indigène » car il s'agit du premier cépage rouge prêt à être récolté. Le nom Pilùna désigne les anciens récipients en tuf dans lesquels étaient stockés l'huile et le vin.
RÉGION : Pouilles
DÉNOMINATION : IGT/IGP
VIGNOBLE : Primitivo
COULEUR : Rouge
TYPE : Still
Vol. 13,5 %.
Contient des sulfites.
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