NERO DI LUPO IGT Nero d'Avola 100% 75 cl
Zone de production et commune : Vittoria (RG), Sicile du Sud-Est.
Cépage : 100 % Nero d'Avola.
Agriculture : biologique.
Altimétrie : 250 mètres d'altitude
Type de sol : consistance moyenne, issu de sables sub-apennins, d'origine pliocène et de nature calcaire.
Système de palissage : Guyot, espalier.
Densité de vigne : 5 000 pieds par hectare.
Age moyen des vignes : 12 ans.
Période de vendanges : fin septembre/octobre.
Fermentation : spontanée sur les pellicules avec des levures indigènes.
Affinage : cuves et bouteille en ciment.
Vous aimerez aussi
Tap to zoom
