Nerello Mascalese IGP 75 cl Cantine Paolini
Cépage : nererello mascalese.
Appellation : IGP terres siciliennes.
Sol : mélange calcaire-volcan.
Vignobles : cultivés en contre-espalier.
Vendanges : manuelles , la première décade de septembre.
Accords : idéal avec des légumes grillés, des entrées et seconds plats de viande rouge. Excellent également pour les apéritifs rustiques à base de fromages moyennement affinés et de charcuterie fumée.
Comment le servir : il s'exprime le mieux dans un verre de taille moyenne et servi à une température de 16-18°C.
Teneur en alcool : 13,5% vol.
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