Nebbiolo Langhe DOC 75 cl Pio Cesare

CÉPAGE : NEBBIOLO 100%
VIGNOBLE : Issu d'une sélection de vignobles appartenant à notre famille à La Morra et Serralunga dans la région de Barolo, à San Rocco Seno D'Elvio dans la région de Barbaresco, à Sinio et Diano d'Alba.
VINIFICATION : En acier. Macération pelliculaire pendant environ 20 jours.
ÉLEVAGE : En fûts de chêne français et de Slavonie pendant environ 24 mois et en barriques pour une petite partie.
REMARQUE : Notre Nebbiolo est agrémenté d'un petit ajout de raisins Nebbiolo de la région du Barolo et du Barbaresco qui lui confèrent corps, structure et longévité. Des fruits intenses et mûrs, mais toujours frais, des tanins doux et presque sucrés donnent de l'agrément et du parfum. Longue durée de vie.
Contient des sulfites.