Nanuci IGP Terre Siciliane Rouge 75 cl Le Casematte

Vignes : Nocera 100 %

Elevage : Espalier / arbrisseau

Vendanges : Manuelles en cagettes à partir de la troisième semaine de septembre Vinification : En cuves acier tronconiques. Fulling (5 fois par jour) pendant un mois. Pressage des peaux. Le vin est laissé sur lies jusqu'en janvier de l'année suivante puis il est assemblé. Elevage : Chêne français de 500 litres pendant environ 16 mois puis béton pendant trois mois Affinage : En bouteille pendant 6 mois Notes de dégustation : Un beau rubis brillant avec des reflets au nez, des arômes amples et persistants de petits fruits roses, de pierres marines , sur un tabac épicé. En bouche, il est frais, riche,