Merlot IGT Terre Siciliane 75 cl (Collection Familiale) Barone Montalto

VARIÉTÉ
Merlot
ALC. VOL.
13,5%
ZONE D'ORIGINE
Vallée du Bélice. Sols alluviaux foncés et profonds, texture moyenne, composition argilo-sableuse-limoneuse, bonne teneur en matière organique.
TERROIR
Argile limoneuse
VINIFICATION
Macération de 12 à 15 jours à 26 °C avec remontages quotidiens. Une fois soutiré, il est élevé en barriques françaises de premier et deuxième passages pendant environ 8 mois.
DEGUSTATION
Robe rouge intense, presque noire avec des reflets violets. Au nez il développe des arômes de confiture de prunes et de mûres avec des notes épicées. En bouche il est ample et les tanins ne manquent pas tout en restant discret et rond.
Excellente persistance et équilibre.
ACCORDS
Charcuterie, pâté de foie gras, Cochon de lait au four.
Servir à 12-14°C.
Contient des sulfites.