MCMLVII Merlot Vecchie Viti 75 cl Alois Lageder

Cépage : Merlot
Mode de culture : agriculture biologique - dynamique contrôlée, certifié Demeter
Description : couleur cerise aux reflets rouge rubis couleur cerise aux reflets rouge rubis bouquet intense et fruité (baies ), terreux, bouquet intense, fruité (baies), terreux, finement épicé finement épicé finement épicé corps vigoureux, équilibré, profond, corps vigoureux, équilibré, profond, très fruité, frais      
Vieillissement optimal : 3 - 15 ans< br />Accord : avec du veau, de l'agneau, du veau, de l'agneau, du gibier, du fromage
Provenance : Punggl appartenant au Domaine Alois Lageder à Magrè Punggl appartenant au Domaine Alois Lageder à Magrè      

Altitude : 230 mètres au-dessus du niveau de la mer. Sols argileux - sableux et calcaires Sols argileux - sableux et calcaires
Âge des vignes : 63 ans
Winification :
Fermentation : spontanée à partir des raisins foulés, avec différents pourcentages de grappes entières, en acier ou du bois. Elevage en petites barriques pendant environ un an. S'ensuit une année de vieillissement en bouteille.
Alcool : 12,5% vol.
Acidité : 5,6 g/litre
Contient des sulfites.