Marinò DOC Venezia 75 cl Ca di Rajo

Marinò est notre hommage à Marino Cecchetto, fondateur de la famille et figure de référence pour ses petits-enfants, qui dirigent aujourd'hui la cave en suivant l'exemple et la passion de leur grand-père. Marinò est un vin rouge rubis intense produit par un assemblage de trois cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot et Raboso. Au nez il rappelle le parfum de griotte avec des notes de poivre et de vanille. La boisson est somptueuse avec une tannicité marquée. Un vin rouge de grande structure avec une acidité agréable et une finale persistante et très agréable.
DÉNOMINATION : DOC Venezia;
VARIÉTÉ : Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 30%, Raboso 20%;
RÉCOLTE : Fin octobre ;
SÉCHAGE : Séchage des raisins Raboso en cave à fruits pendant 40 jours ;
VINIFICATION : Macération pendant 20/25 jours. Assemblage après affinage.
ÉLEVAGE : 14 mois en fûts de bois pour le Merlot et le Cabernet Sauvignon. 12 mois en barrique pour Raboso
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 18-20°C;
Vol.14%.
Contient des sulfites.