Le Minière de Novare DOC 75 cl Bertani

Robe éclatant, il présente un nez caractérisé par des notes de fruits frais, de cerise, de baies, avec d'élégantes notes de poivre blanc. Bouche savoureuse et gracieuse, longue persistance et saveur.

Dénomination : Valpolicella Classico
Cépages : 70% Corvina Veronese (sélection massale Novare), 20% Corvinone, 10% Rondinella
Zone de production : Valpolicella Classica, Tenuta Novare à Arbizzano di Negrar, du vignoble Le Miniere, avec exposition sud-ouest, composé de deux terrasses, pour un total de 4,01 hectares, situées au-dessus du tunnel du Miniere di Novare.
Sols : Calcaires éocènes à écailles rouges du Crétacé supérieur, d'une surface de culture d'environ 1 mètre composés majoritairement d'argiles rougeâtres.
Système de conduite : Guyot Double
Âge moyen des vignes : 20 ans
Elevage du vin : En cuve béton pendant 6 à 9 mois
Elevage en bouteille : Au moins 6 mois
Données analytiques : Alcool 12%.
Contient des sulfites.