Krafuss Pinot Noir 75 cl Alois Lageder

Cépage : Pinot Noir
Mode de culture : Agriculture biologique - dynamique contrôlée, certifié Demeter
Description : rouge grenat aux reflets rubis bouquet accentué, fruité (mûre, framboise), épicé, poivré , notes de silex moyennement structuré, frais, noyau fruité intense, velouté vieillissement optimal : 3 - 10 ans
Accord : avec viandes blanches, volailles, canard, gibier, fromage
Origine : la ferme Krafuss est située sur la colline de S.Michele / Appiano-Montagna     
altitude : 430 - 450 mètres d'altitude. Sols argileux, caillouteux, calcaires d'origine morainique
Âge des vignes : 29
Vinification :
Fermentation spontanée des raisins foulés, avec différents pourcentages de grappes entières, en acier et bois. Élevage en petits et grands fûts de bois. S'ensuit un affinage en bouteille pendant plusieurs mois.
Alcool : 12% vol.
Acidité : 5,6 g/litre
Contient des sulfites.