Kammut IGP Terre Siciliane Bio 75 cl Bagliesi

ZONE DE PRODUCTION : C.da Cammuto – Naro (AG).
VARIÉTÉ : Nero d'Avola.
SYSTÈME DE FORMATION : Espalier.
Système de taille : Cordon éperonné.
RENDEMENT À L'HECTARE : 7,5 quintaux.
DÉBUT DES VENDANGES : Deuxième décade de septembre.
VINIFICATION : Traditionnelle en rouge avec remontages pendant la phase de fermentation.
TEMPÉRATURE DE FERMENTATION : 28-30°C.
NOM DU VIN : Nero d'Avola DOC Sicilia.
ÉLEVAGE : 12 mois en fûts de chêne français de 50 HL.
COULEUR : Rouge rubis intense.
ODEUR : Il a des notes de baies comme les groseilles, les myrtilles et les fraises. L'arôme qu'il laisse au nez est très intense et agréable.
BOUCHE : En bouche, il est doux et velouté ; justement tannique, il laisse un arrière-goût agréable et persistant.
ACCORDS GASTRONOMIQUES : Servi à une température de 18°C, il s'accorde avec les viandes rouges, le gibier et les fromages moyennement affinés. Excellent aussi avec des plats rustiques.
AUTRES INFORMATIONS :Vin biologique.  

Contient des sulfites.