Harmonium Sicilia DOC Trois crus de Nero d'Avola 75 cl Firriato
Harmonium est la synthèse réussie entre la puissance de Nero d'Avola et le style Firriato. L'objectif était de créer un « cru dei cru » offrant toutes les expressions de la richesse d'un cépage aussi éclectique. Après 15 ans d'analyses et de micro-vinifications, Firriato a identifié, dans les 165 hectares de Borgo Guarini, les trois crus différents de Ferla, Lepre et Beccaccia, pour élever des vignes issues de trois sélections massales différentes de Nero d'Avola. La complexité des conditions pédoclimatiques a permis de mettre en évidence les différentes caractéristiques organoleptiques des trois vignobles uniques.
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