Garof Valtellina Superiore Grumello DOCG 75 cl Mamete Prevostini

Couleur rouge rubis intense. Arôme de petits fruits rouges, avec de légères notes poivrées. Velouté, harmonieux et frais, parfaitement équilibré avec des tanins enveloppants, finale persistante. Vin corsé.

RAISINS : Nebbiolo 100%
ZONE DE PRODUCTION : petits vignobles en terrasses dans la zone de la Valteline Supérieure Grumello Docg
EXPOSITION ET ALTITUDE : au sud, entre 330 et 520 mètres d'altitude.
TYPE DE SOL : sableux (80%), limoneux (20%), absence de calcaire, c'est une roche granitique en flocons avec des argiles rares

SYSTÈME DE FORMATION : guyot 
DENSITÉ DE PLANTATION : 3 800 pieds/ha
PÉRIODE DE RÉCOLTE : début des vendanges à partir du 9 octobre
TENEUR ALCOOLIQUE : 13,5%
ACIDITÉ TOTALE : 5,30 g/lt
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 17 °C
RENDEMENT HL/HA : 53 hl
BOUTEILLES PRODUITES : 8,5000
Contient des sulfites.