FRAPPATO IGP Frappato 100% 75 cl
Zone et commune de production : Vittoria (RG), Sicile du Sud-Est.
Cépage : Frappato di Vittoria 100 %.
Agriculture : biologique.
Altitude : 230 mètres au-dessus de la mer < br/>Type de sol : terre rouge, consistance moyenne, issue de sables sub-apennins, d'origine pliocène et de nature calcaire.
Système de conduite : Guyot.
Densité de plantation : 5 000 pieds par hectare.< br/>Age moyen des vignes : 15 ans.
Période de vendanges : fin septembre/octobre.
Fermentation : spontanée sur les pellicules avec levures indigènes.
Affinage : cuves ciment et bouteille.
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