Frappato DOC Vittoria 75 cl Valle dell Acate

Zone et commune de production : Contrada Biddine Soprana e Sottana, Acate (RG),
Sicile orientale Reconnaissance : D.O.C Vittoria Frappato
Cépages : 100 % Frappato Système de formation : Contre-espalier, cordon éperonné,
5 000 plants/ha Rendement à l'hectare : 7400 Kg
Vieillissement : Acier pendant 6 mois et en bouteille pendant au moins 3 mois
Ten Alc. : 13,5%

Couleur : Rouge rubis doux et brillant Nez :
Parfumé, frais et irrépressible, notes de fruits rouges, framboises et mûres, fleurs de violette et de sauge
Goût : Très vif et frais, particulièrement aromatique fruits rouges et boutons de rose, fermeture sèche agréable et persistante
Accords : Apéritifs à base de fromages frais et affinés, charcuterie, thon rouge de Sicile, soupe de poisson, rouget, sushi et sashimi
Recommandé à une température de 14 -15 °C, légèrement plus frais que les rouges