Dolcetto d’Alba DOC 75 cl Pio Cesare
CÉPAGE : DOLCETTO 100%
VIGNOBLE : Issu des vignobles appartenant à notre famille à Treiso (Il Bricco) dans la région de Barbaresco et à Sinio (Val di Croce et Bricco dello Stornello).
VINIFICATION : En acier à température contrôlée. Brève macération pelliculaire.
AFFINEMENT : En acier jusqu'à la mise en bouteille au mois de mars suivant la récolte.
NOTES : Frais, fruité, parfumé, bon corps et structure, épicé, fruits mûrs et bonne rondeur.
Bonne capacité de vieillissement. Servir frais de la cave.
Contient des sulfites.
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